Tel Aviv: il ristorante 'Taizu' di Pitsou Kedem e Baranowitz-Amit

11/04/2013 - A aperto i battenti a Tel Aviv il ristorante Taizu - Asia Terranean Kitchen che porta la firma del famoso architetto israeliano Pitsou Kedem e di un team di designer d'interni tutto al femminile composto da Sigal Baranowitz e Gali Amit. Il concept degli interni è ancorato a due temi principali: i cinque elementi dell'antica filosofia cinese (Fuoco, Acqua, Metallo, Legno e Terra) e il DNA culinario del menu. I sapori, le texture e i colori si basano sulla personale interpretazione dello chef Yuval Ben Neria degli street foods di cinque paesi del Sud-est asiatico: India, Cina, Thailandia, Cambogia e Vietnam. Il ristorante è stato concepito appositamente per offrire il massimo livello qualitativo di cibo, design e ospitalità in un ambiente informale e accessibile a tutti. L'interno evoca un'atmosfera asiatica senza essere tradizionale. Un fil rouge collega la progettazione dello spazio con i viaggi che lo chef ha fatto attraverso l'Estremo..
Continua a leggere su Archiportale.com